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Hace 1 día
Chef de unidad
$30,000 - $40,000 Mensual
OPERACION TIMON S DE RL DE CV en
Sobre el empleo
Categoría: Turismo - Hospitalidad - Gastronomía
Subcategoría: Restaurante - Bar
Educación mínima requerida: Universitario titulado
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
PresencialDescripción
Vacante: Chef de Unidad – Restaurante Argentino (Nueva Apertura)
Ubicación: Polanco, CDMX
Inicio: Inmediato
Descripción del puesto:
Restaurante de nueva apertura en la exclusiva zona de Polanco busca un Chef de Unidad con amplia experiencia en cocina argentina, especialmente en carnes a la parrilla. Será responsable de liderar la operación culinaria y administrativa de la unidad, asegurando altos estándares de calidad, higiene y servicio.
Requisitos:
- Experiencia comprobable de 5 a 10 años como chef, preferentemente en restaurantes argentinos o especializados en carnes.
- Dominio de técnicas de cocción de carnes (parrilla, asado, maduración).
- Capacidad de liderazgo y manejo de equipo de mínimo 35 personas.
- Conocimiento en control de costos, manejo de inventarios, compras y estandarización de recetas.
- Enfoque en calidad, presentación y sabor de los platillos.
- Experiencia en aperturas de restaurantes (deseable).
- Disponibilidad de horario y trabajo bajo presión.
Ofrecemos:
- Sueldo competitivo
- Excelente ambiente de trabajo.
- Oportunidad de crecimiento profesional.
- Participación en un proyecto gastronómico de alto nivel.
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