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Hace 1 sem
Chef operativo COMISARIATO
$20,000 - $25,000 Mensual
Sobre el empleo
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
PresencialDescripción
Grupo restaurantero de comida mexicana con mas de 15 unidades a nivel nacional busca CHEF OPERATIVO para su COMISARIATO ubicado en Cuautitlán Izcalli
Requisitos:
· Escolaridad: Lic. en Gastronomia (preferentemente concluida9
· Experiencia: Por lo menos de 3 año de experiencia en el puesto, siendo responsable operativa y administrativamente de un comisariato.
Producción de alimentos a gran escala para distribución a nivel CDMX Metropolitano
Gestión de personal (al menos 25 personas)
Control de costos de alimentos (inventarios, mermas, etc)
Responsabilidades:
· Administración de inventarios, control de costos de alimentos
· Garantizar los estándares de inocuidad en la unidad
· Supervisión de pedios y etiquetados
· Capacitación de personal nuevas recetas y procesos
· Supervisión de la producción y preparación de los alimentos con la calidad y cantidad requerida
· Supervisar de cada uno de los platillos y prepararlos de acuerdo con lo establecido en las recetas aprobadas
· Sueldo base de $20,000 a $25,000 brutos cotizables ante el IMSS (según experiencia)
· Prestaciones superiores a las de la ley (vales de despensa y un mes de aguinaldo)
· Capacitación pagada desde el primer día
· Beneficios
· SGMM
ID: 20328977