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Hace 3 sem
Coordinador de Aseguramiento de Calidad e Inocuidad.
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Sobre el empleo
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
PresencialBeneficios
Descripción
Empresa líder en el ramo solicita:
Coordinador de Aseguramiento de Calidad e Inocuidad.
Requerimientos del puesto:
· Químico Farmacobiología, Ingeniería en Alimentos, Ingeniero Químico, Agroquímico.
· Relaciones Sociales.
· Apego a reglas.
· Productividad.
· Iniciativa y dinamismo.
· Trabajo bajo presión.
· Liderazgo.
Conocimientos deseados:
Experiencia deseable para el puesto:
· Conocimiento en aplicación de normas de seguridad, calidad e inocuidad de la planta.
· Responsable del área de Control de Calidad y/o inocuidad en industrias de alimentos.
· Conocimiento en procesamiento de productos cárnicos.
· Tener conocimiento de laboratorio, pruebas microbiológicas, fisicoquímicas y sensoriales.
Competencias:
· Tomar la iniciativa para poder influir en el personal del área y hacer que este trabaje armónicamente con los objetivos de la organización.
· Capacidad de escuchar y expresar ideas de manera efectiva para evitar mal entendidos entre su personal.
· Esforzarse por mejorar la formación y desarrollo, a partir de un análisis de necesidades del personal del área.
· Crear estrategias para la solución de problemas que se le presenten.
· Para delegar responsabilidades y actividades del área.
Funciones específicas del puesto:
· Asegurar la calidad e inocuidad del producto durante todo el proceso desde las materias primas hasta la carga en los andenes.
· Coordinar al personal a su cargo incluyendo las actividades de laboratorio
· Actualizar y controlar toda la documentación generada por el área de calidad e inocuidad
· Atender las auditorías de Calidad e inocuidad de todas las instituciones tanto nacionales como extranjeras
· Verificación y validación de los programas prerrequisitos en piso
· Establecer planes de acción en conjunto con los responsables de área en caso de una desviación en el proceso
· Participar como instructor de acuerdo con el programa de capacitación
· Coordinar actividades de inspección del personal de calidad
· Verificar la documentación remitida a ciertos clientes (que así lo soliciten) sea la requerida
· Participar en el programa de auditorías internas de los programas prerrequisitos y planes HACCP.
· Coordinar las actividades del departamento de calidad e inocuidad.
Ofrecemos:
ID: 20295219