Objetivo General:

Asegurar que los procesos de producción y mantenimiento de la planta tratadora de agua cumplan con los estándares de calidad del agua establecidos por la normativa vigente, manteniendo la productividad del equipo de llenado (garrafones y botellas), gestionando los inventarios de producción y garantizando las condiciones óptimas de operación, seguridad e higiene en todos los procesos de la planta.

Responsabilidades:

1. Producción:

o Supervisar el proceso de llenado de garrafones y botellas asegurando eficiencia, productividad y calidad.

o Asegurar el cumplimiento de los volúmenes de producción diarios, semanales y mensuales en función de las necesidades comerciales.

o Optimizar la productividad de los llenadores, garantizando el uso eficiente de tiempos y recursos.

o Verificar el cumplimiento de las especificaciones de calidad del agua en cada lote producido.

2. Calidad y normativas:

o Implementar y supervisar programas de control de calidad del agua conforme a la normatividad vigente (COFEPRIS, NOM-201-SSA1-2015 u otras aplicables).

o Mantener actualizados los registros de calidad, realizar auditorías internas y coordinar inspecciones externas.

3. Mantenimiento:

o Coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos de purificación, llenado y demás infraestructura de planta.

o Llevar el control de bitácoras de mantenimiento y asegurar la disponibilidad operativa de los equipos (ósmosis inversa, bombas, filtros, llenadoras, etc.).

o Detectar y gestionar oportunamente fallas en el equipo que puedan afectar la producción o calidad del producto.

4. Inventarios:

o Gestionar los inventarios de insumos productivos (filtros, químicos, repuestos, etc.) asegurando la disponibilidad oportuna.

o Controlar el inventario de producto terminado y coordinar con el área de ventas la entrega oportuna a las rutas.

5. Seguridad e higiene:

o Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en planta, capacitando al personal en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Seguridad Industrial.

o Realizar inspecciones periódicas de orden, limpieza y seguridad en las áreas de trabajo.

6. Gestión de personal:

o Coordinar, supervisar y capacitar al equipo llenado y mantenimiento.

o Evaluar el desempeño del personal a cargo e implementar planes de mejora continua.

Indicadores de desempeño (KPIs):

• Cumplimiento de meta de producción mensual (volumen de llenado).
• Productividad por llenador (garrafones y botellas por hora).
• % de cumplimiento en programas de mantenimiento preventivo.
• % de no conformidades en auditorías de calidad.
• Indicadores de seguridad e higiene (accidentes/incidentes, cumplimiento de inspecciones).