Hace 4 sem
Gerente de alimentos y bebidas
$60,000 - $70,000 Mensual
Sobre el empleo
Categoría: Turismo - Hospitalidad - Gastronomía
Subcategoría: Hoteles
Educación mínima requerida: Universitario titulado
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
PresencialDescripción
Importante empresa solicita:
Gerente de Alimentos y bebidas
Requisitos:
- Título universitario en Administración de Empresas, Administración Hotelera, Gastronomía o campo relacionado. -
- Experiencia mínima de 5 años en roles gerenciales dentro del sector de alimentos y bebidas, preferiblemente en entornos similares como hoteles de lujo o restaurantes de alto nivel.
- Experiencia en planificar, organizar y supervisar las operaciones diarias de varios centros de consumo, asegurando la calidad en la preparación de alimentos y bebidas, así como en el servicio al cliente.
- Implementación de estándares de servicio y procedimientos operativos para maximizar la eficiencia y la satisfacción del cliente. -
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y regulaciones sanitarias.
- Gestión de Personal, experiencia en coordinación de equipos mayores a 50 personas (incluyendo chefs, capitanes de meseros, meseros, cocineros y personal de apoyo en cocina y bar)
- Experiencia en administración del presupuesto del departamento, control de costos de alimentos y bebidas, y maximizar la rentabilidad. -
- Realizar inventarios regulares y gestionar el control de inventarios.
- Identificar oportunidades de mejora en la oferta gastronómica y de bebidas, así como en los procesos operativos. - Implementar iniciativas para mejorar la calidad del servicio, la experiencia del cliente y la eficiencia operativa.
- Inglés (deseable)
Ofrecemos sueldo competitivo y prestaciones superiores a las de ley
Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.
ID: 19012250
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