Empresa Líder Restaurantera Fine Dinning esta en búsqueda de tu talento

REQUISITOS:

- Experiencia de 3 años en un puesto similar.

- Inglés conversacional.

- Certificaciones / estudios comprobables en la materia.

FUNCIONES:

- Garantizar la extremada preparación de cada café.

- Establecer estándares de calidad, realización de catas de café (aroma, sabor, estímulo gustativo y olfativo).

- Capacitación del personal en técnicas de preparación y presentación.

- Coctelería clásica y actualizada.

- Conocimiento de etiquetas.

- Conocimiento gastronómico en frutas.

- Conocimiento de las categorías de destilado.

- Objetivos de venta apartir de su inventario.

- Creación de coctelería de Autor, preparación, mezcla y distribución de bebidas, cafés, etc.

- Control de insumos/mermas/compras.

- Comprobar el funcionamiento de equipos especializados de café e informar cualquier necesidad de mantenimiento.

HABILIDADES:

- Experto en conocimiento de café, sus procesos, variedades, procedimiento, tostado, entre otros.

- Experto en preparación de bebidas frías y calientes (café y té).

- Conocimiento de etiquetas.

- Experto en mixología.

- Normas de higiene y seguridad alimentaria.

OFRECEMOS: 

- Sueldo competitivo 

- Prestaciones de Ley

- Servicio de comedor

- Crecimiento interno.