Sobre el empleo
Detalles
Descripción
Empresa Líder Restaurantera Fine Dinning esta en búsqueda de tu talento
REQUISITOS:
- Experiencia de 3 años en un puesto similar.
- Inglés conversacional.
- Certificaciones / estudios comprobables en la materia.
FUNCIONES:
- Garantizar la extremada preparación de cada café.
- Establecer estándares de calidad, realización de catas de café (aroma, sabor, estímulo gustativo y olfativo).
- Capacitación del personal en técnicas de preparación y presentación.
- Coctelería clásica y actualizada.
- Conocimiento de etiquetas.
- Conocimiento gastronómico en frutas.
- Conocimiento de las categorías de destilado.
- Objetivos de venta apartir de su inventario.
- Creación de coctelería de Autor, preparación, mezcla y distribución de bebidas, cafés, etc.
- Control de insumos/mermas/compras.
- Comprobar el funcionamiento de equipos especializados de café e informar cualquier necesidad de mantenimiento.
HABILIDADES:
- Experto en conocimiento de café, sus procesos, variedades, procedimiento, tostado, entre otros.
- Experto en preparación de bebidas frías y calientes (café y té).
- Conocimiento de etiquetas.
- Experto en mixología.
- Normas de higiene y seguridad alimentaria.
OFRECEMOS:
- Sueldo competitivo
- Prestaciones de Ley
- Servicio de comedor
- Crecimiento interno.
ID: 18482604