El grupo restaurantero Núm. 1 del país esta en busca de tu talento:

Solicitamos: Sous Chef

Somos un equipo de expertos en crear experiencias culinarias extraordinarias. Tenemos presencia en las principales ciudades culinarias de México. Se parte de éstas experiencias.

Perfil

Experiencia mínimo dos años en el puesto.

Escolaridad mínimo bachillerato.

Disponibilidad de rolar turnos.

Manejo de personal.

Experiencia en restaurantes con servicio Fine Dining.

Trabajo bajo presión.

Conocimiento en cortes prime y comida japonesa.

Experiencia

Ayudar y supervisar en la preparación de las líneas de bateo

Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad.

Resolución de conflictos.

Dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal

Hacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuado

Cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad

Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes

Control de Inventarios y mermas.

Trato con proveedores y personal

Oferta laboral:

Sueldo base mensual + propinas

Prestaciones de ley.

Descuento en la marca.

Comida diaria .

Horarios rolados.

Zona de trabajo: Calzada del Valle Alberto Santos 333, Col. del Valle, 66220 San Pedro Garza García, NLE