GRUPO BAJIO SOLICITA:

JEFE DE UNIDAD EN COMEDOR INDUSTRIAL- ZONA PUERTO INTERIOR

Escolaridad

LAE, LAET, Lic. En Gastronomía, Nutrición o afín

Competencias requeridas

Experiencia mínima de 2 año comprobable.

Control de Inventarios

Manejo higiénico de alimentos.

Distintivo H.

Elaboración y planeación de menús.

Experiencia en cocina.

Automóvil para traslado

Responsabilidades

· Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad e higiene.

· Asegurar el cumplimiento de UTILIDAD.

· Planificar con Chef menús cíclico.

· Controlar las entradas y salidas de insumos.

· Supervisar la ejecución de los inventarios y planificar las órdenes de compra de alimentos.

· Realizar recorridos de inspección antes, durante y después del servicio.

· Garantizando la puntualidad de los alimentos y la calidad de estos.

· Asegurar el control de facturación

· Administrar, capacitar y dar seguimiento al personal.

· Realizar las cotizaciones y planeación de servicios especiales.

· Atención y seguimiento al cliente.

· Gestionar planes de trabajo con el personal.

· Establecer relaciones efectivas con el cliente.

Prestaciones:

• Seguro de vida

• Servicio de comedor

• Uniformes gratuitos

• Vales de despensa

Si estas interesado comunícate al numero .

Horario:

• Incluye fines de semana

• Turno de 8 horas

Prestaciones:

• Seguro de vida "nomina Banorte"

• Servicio de comedor

• Uniformes gratuitos

• Vales de despensa