Sobre el empleo
Detalles
Beneficios
Descripción
GRUPO BAJIO SOLICITA:
JEFE DE UNIDAD EN COMEDOR INDUSTRIAL- ZONA CELAYA
Escolaridad
LAE, LAET, Lic. En Gastronomía, Nutrición o afín
Competencias requeridas
Experiencia mínima de 2 año comprobable.
Control de Inventarios
Manejo higiénico de alimentos.
Distintivo H.
Elaboración y planeación de menús.
Experiencia en cocina.
Responsabilidades
· Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad e higiene.
· Asegurar el cumplimiento de UTILIDAD.
· Planificar con Chef menús cíclico.
· Controlar las entradas y salidas de insumos.
· Supervisar la ejecución de los inventarios y planificar las órdenes de compra de alimentos.
· Realizar recorridos de inspección antes, durante y después del servicio.
· Garantizando la puntualidad de los alimentos y la calidad de estos.
· Asegurar el control de facturación
· Administrar, capacitar y dar seguimiento al personal.
· Realizar las cotizaciones y planeación de servicios especiales.
· Atención y seguimiento al cliente.
· Gestionar planes de trabajo con el personal.
· Establecer relaciones efectivas con el cliente.
Prestaciones:
• Seguro de vida
• Servicio de comedor
• Uniformes gratuitos
• Vales de despensa
Si estas interesado comunícate al numero .
Horario:
• Incluye fines de semana
• Turno de 8 horas
Prestaciones:
• Seguro de vida "nomina Banorte"
• Servicio de comedor
• Uniformes gratuitos
• Vales de despensa
ID: 18396293