Gerente de Sucursal - Empresa de Productos Árabes Gourmet

Responsabilidades:

• Supervisar la producción diaria de los distintos productos gourmet, asegurando la calidad y eficiencia en la elaboración, en función de la demanda de ventas y los estándares de la empresa.
• Actualizar regularmente los inventarios de productos gourmet, asegurando un control preciso de los niveles de existencias y gestionando adecuadamente los recursos disponibles.
• Realizar la solicitud de compra de insumos necesarios para la producción y funcionamiento de la sucursal, asegurando la disponibilidad oportuna de materias primas y suministros.
• Registrar y gestionar los pedidos de clientes de autoservicio y tiendas gourmet, incluyendo la carga de cotizaciones, la elaboración de facturas y el seguimiento de los pagos.
• Supervisar las rutas de entrega de productos gourmet con los choferes, asegurando la puntualidad y la integridad de los envíos a los clientes.
• Gestionar el personal de producción de productos gourmet, brindando liderazgo, capacitación y dirección para garantizar un ambiente de trabajo productivo y colaborativo.
• Mantener relaciones efectivas con los proveedores, negociando términos y condiciones favorables para la adquisición de insumos y materiales necesarios para la operación de la sucursal.
• Atender directamente a los clientes en la tienda, proporcionando un servicio excepcional y asesoramiento experto sobre los productos gourmet ofrecidos, con el objetivo de fomentar la satisfacción del cliente y aumentar las ventas.

Requisitos:

• Experiencia previa en roles de supervisión o gestión en la industria alimentaria, preferiblemente en la producción y venta de productos gourmet.
• Conocimiento sólido de los procesos de producción de alimentos y de los estándares de calidad en la industria gastronómica.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos, con capacidad para motivar, capacitar y dirigir al personal de manera efectiva.
• Excelentes habilidades de comunicación y negociación, tanto con el equipo interno como con proveedores y clientes.
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y cumplir con los plazos establecidos.
• Orientación al detalle y habilidades organizativas para gestionar eficientemente los recursos y las operaciones diarias de la sucursal.
• Preferiblemente, conocimiento o interés en la cocina árabe y los productos gourmet relacionados.

Educación:

• Licenciatura en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Gastronomía o campos relacionados.