Acerca de la empresa

Empresa líder gastronómico especialista en la cultura gastronomica del estado de Oaxaca, con 20 años de experiencia en el giro que busca la excelencia en cada paso.

Requisitos del puesto

Licenciatura en Administración turística, gastronomía, o afín.

Maestria en hospitalidad o dirección restaurantera.

• Experiencia 3 años en el giro restaurantero
• Habilidades de negociación avanzada y ventas.
• Planifica y supervisa actividades de operación de restaurantes.
• Estrategias de rentabilidad.
• Experiencia del cliente a un nivel 360°
• Supervisión y desarrollo de equipos.
• Comunicación asertiva, habilidad numérica y toma de decisiones.
• Gestión y Administración de multi áreas.

Valores humanos como la responsabilidad, trabajo en equipo, actitud de servicio y compromiso por la excelencia.

Responsabilidades del puesto

• Coordinar las operaciones diarias de gestión de las unidades de negocio.
• Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes generando planes de mejora.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
• Garantiza y supervisa la correcta ejecución de los procesos de acuerdo a estándares de calidad.
• Garantiza los estándares de la marca (Imagen, servicio, limpieza, operación).
• Gestiona y garantiza el cumplimiento de los KPIS financieros, operativos y de negocio.
• Realiza cronograma de visitas mediante un modelo de supervisión en piso de venta / restaurante.
• Entrega de resultados trimestrales.
• Excelente servicio y atención al cliente.
• Manejo y control de tiempos de respuesta y atención a invitados
• Manejo de una plantilla de personal de 100 colaboradores.

Intereses

• Arte, museos, cine, restaurantes, cultura, que haya viajado fuera del país, conocimiento base de la gastronomía mexicana, así como la guía michelin y alto sentido de pertenencia a la cultura.

Prestaciones y beneficios adicionales

• Prestaciones superiores a la ley
• Buen ambiente de trabajo
• Desarrollo profesional
• Flexibilidad de horarios
• Salario emocional
• Servicio de comedor
• Capacitaciones
• Comisiones