Requisitos del puesto

• Educación: Se requiere contar con estudios universitarios con o sin título en áreas relacionadas con ventas, comercio o administración.
• Habilidades: Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita, capacidad para trabajar bajo presión y orientación a resultados.
• Experiencia: Experiencia previa en ventas en general es indispensable.

Responsabilidades del puesto

• Coordinar las operaciones diarias del restaurante y cocina

• Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes

• Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes

• Evaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedores.

• Organizar y supervisar los turnos

• Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad

• Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza

• Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad

• Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla

• Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche

• Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales

• Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante

• Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (anuncios en redes sociales recomendaciones)

• Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente

• Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante

Requisitos:

• Educación Mínima: Bachiller/ estudios gastronómicos o afin.

• Edad: entre 25 y 40 años.

• Experiencia comprobable: 1 año o más en el giro restaurantero.

• Habilidades: Social, Capacidad de aprendizaje, rapidez.

• Conocimiento: Conocimiento de preparación de sushi, conocimiento de producción, servicio y atención al cliente, programación de plantillas, horarios, manejo de personal, condiciones sanitarias como manipulación de alimentos y normas higiénicas y de seguridad en cocina, activo y dinámico.

Prestaciones:

• Pago semanal competitivo.

• Prestaciones de ley.

• Sexo: Indistinto