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Hace 1 día
Chef ejecutivo
$25,000 Mensual
Sobre el empleo
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
PresencialDescripción
Importante restaurante Fine Dining con concepto asiático busca:
Chef
Requisitos:
• Licenciatura en Gastronomía (preferente)
• Experiencia comprobable en cocina asiática
• Dominio de técnicas culinarias orientales
• Creatividad para desarrollar platos innovadores
• Control de órdenes de compra y gestión de inventarios (WanSoft preferente
Actividades que realizar:
• Diseño y desarrollo de menús
• Costeo de recetas y subrecetas
• Supervisión de la preparación de alimentos
• Control de costos, compras e inventarios
• Gestión y liderazgo del equipo de cocina
• Cumplimiento estricto de normas de higiene y seguridad
• Uso de equipos modernos de cocina
• Manejo de software de gestión de inventarios (WanSoft preferente)
Lugar de trabajo:
Junta Auxiliar de San Bernardino Tlaxcalancingo, San Andrés Cholula, Puebla.
Ofrecemos:
• Sueldo competitivo + Propinas
• Prestaciones de ley
ID: 19604325