Somos una empresa con amplia experiencia en el sector restaurantero, comprometida con ofrecer servicios de alta calidad y una experiencia excepcional al cliente.

Opbejtivo del puesto:

Garantizar la eficiencia, rentabilidad y calidad operativa de los restaurantes a su cargo, asegurando el cumplimiento de los estándares de la empresa y la satisfacción de los clientes. Supervisar, coordinar y optimizar las operaciones de los 25 restaurantes bajo su responsabilidad, liderando al equipo operativo asignado y promoviendo su alineación con las metas corporativas.

Responsabilidades:

1.-Gestión Operativa:

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias de los 25 restaurantes en la región asignada.
• Asegurar el cumplimiento de los procedimientos operativos estándar y políticas de la empresa en cada unidad.
• Coordinar con los gerentes locales para garantizar una operación eficiente, desde la cocina hasta el servicio al cliente

2.-Gestión de Personal:

• Implementar programas de formación continua para mejorar la calidad del servicio y la eficiencia operativa.
• Supervisar y apoyar a los gerentes locales de cada restaurante para asegurar un adecuado desempeño del personal.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas laborales y de seguridad en todos los restaurantes.

3.-Control Financiero y Presupuestal:

• Supervisar los presupuestos operativos de cada restaurante y asegurar el cumplimiento de los mismos.
• Realizar el control de costos y gastos (alimentación, personal, insumos) para maximizar la rentabilidad.
• Implementar estrategias para optimizar los costos operativos sin afectar la calidad del servicio ni de los productos.

4.-Gestión de Calidad:

• Monitorear los niveles de calidad en los productos y el servicio al cliente en todos los restaurantes.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y otros protocolos establecidos por la empresa.
• Realizar auditorías regulares de calidad e implementar medidas correctivas cuando sea necesario.

5.-Implementación de Estrategias Comerciales:

• Apoyar en la implementación de estrategias comerciales, promociones y actividades de marketing local para mejorar la presencia y ventas de los restaurantes.
• Analizar el desempeño de los restaurantes en términos de ventas, rentabilidad y satisfacción del cliente.

6.-Monitoreo de Desempeño:

• Evaluar el desempeño de cada restaurante, utilizando KPIs como ventas, márgenes de beneficio, tiempos de servicio, satisfacción del cliente, etc.
• Identificar áreas de oportunidad y proponer mejoras en las operaciones.
• Generar informes periódicos para la alta dirección sobre el desempeño de los restaurantes.

Requisitos:

Escolaridad: Lic. Administración de Empresas, Ingeniería, o áreas afines.

Experiencia:

Mínimo 5 años de experiencia en roles de liderazgo dentro del sector restaurantero, con al menos 3 años en una posición de gerencia regional o similar, supervisando múltiples unidades o restaurantes.

Ofrecemos:

Sueldo competitivo.

Seguro de vida.

Seguro de gastos médicos mayores.

Vales de despensa

Vales de gasolina

50% de prima vacacional.

Prestaciones de ley (IMSS, vacaciones, aguinaldo, etc.).

Excelente ambiente de trabajo.

Ubicación:

CMDX