Hace 1 sem
CHEF
Si el reclutador te contacta podrás conocer el sueldo
Sobre el empleo
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
PresencialDescripción
HOSPITAL STAR MÉDICA CHIHUAHUA
Un espacio humano
Nacemos del deseo de innovar y ofrecer un concepto de alta eficiencia en servicios de salud privada en México, bajo las premisas de vanguardia tecnológica y calidez humana.
Te invitamos a formar parte de nuestro calificado equipo de trabajo, en el Hospital Star Medica Chihuahua como:
CHEF
Objetivo del puesto: Controlar y dirigir el departamento de cocina, el equipo y limpieza para obtener los más altos estándares de calidad, sabor y presentación de todos los platillos y bebidas servidos en el hospital (pacientes, clientes externos, médicos, colaboradores, etc.) garantizando al mismo tiempo la higiene de estos, así como manteniendo el costo presupuestado de alimentos en todos los centros de consumo. Coordinar el servicio de alimentos y bebidas en eventos especiales que se desarrollen en la unidad hospitalaria.
Escolaridad: Licenciado en Gastronomía, Cocina Internacional, Administración de Restaurantes
Experiencia: 5 años como Chef o Gerente de Restaurant u hotel.
Principales Responsabilidades:
- Garantiza que las áreas tengan el equipo necesario para realizar y garantizar un servicio de calidad.
- Elabora recetas y planea menús cíclicos para el área de Club Médico, comedor de colaboradores ajustando las recetas al presupuesto asignado de acuerdo con el historial de cubiertos.
- Realiza menús especiales costeados para el área del club médico y servicios de coffee break.
- Realiza inventarios de insumos de alimentos.
- Realiza inventarios de equipos de cocina.
- Asigna y supervisa que se lleven todos los procesos de calidad e higiene como la marca la norma del distintivo H.
- Entre otras.
Ofrecemos:
- Sueldo competitivo
- Prestaciones de ley
- Premios de puntualidad y asistencia
- Vales de despensa
- Descuentos en el hospital
- Descuentos en tiendas departamentales, ópticas, restaurantes, gimnasios, librerías y más.
Hospitales Star Médica agradece el interés por pertenecer a nuestro equipo de trabajo, así como el tiempo que inviertes en nuestro proceso de selección, durante el cual todos tus datos serán manejados de forma confidencial.
ID: 19173522
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