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Hace 6 días
Dirección de cocinas a nivel nacional con experiencia
$85,000 - $100,000 Mensual
Sobre el empleo
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
PresencialBeneficios
- Plan de carrera y crecimiento
- Capacitación pagada
- Seguro de vida
Descripción
Descripción
Empresa líder en el sector restaurantero con una larga trayectoria en el servicio al cliente con nuestros alimentos de la más alta calidad. Valoramos la Integridad, la innovación y el compromiso, brindando un ambiente laboral dinámico y colaborativo para el desarrollo profesional de nuestros colaboradores
Ubicación: Guadalajara, Jalisco.
Requisitos del puesto
· Lic. en Gastronomía o alimentos y bebidas (únicamente).
· Experiencia en Dirección de cocina de al menos 5 años comprobable.
· Alta estabilidad en empleos poca rotación laboral
· Disponibilidad para viajar
· Conocimientos en Restaurantes de Mariscos, italiano y Carnes.
· Alta habilidad en el manejo equipos de trabajo en cocina
· Experiencia en implementación de procesos, menús, coctelería de autor, cocina de autor, a nivel experto.
· Capacidad para realizar evaluaciones y seguimiento de KPIS a colaboradores a nivel avanzado.
Responsabilidades del puesto
§ Dirigir la operación en cocina de cada uno de nuestros restaurantes a nivel nacional
§ Dirigir y gestionar los costos y presupuestos de nuestros centros de consumo
§ Dirigir y gestionar los estados de resultados y presentar informes.
§ Desarrollar e implementar estrategias para mejorar la eficiencia y calidad en los alimentos / bebidas.
§ Realizar seguimiento de indicadores de desempeño y participar de las evaluaciones y métricas a los equipos
§ Realizar de su área el plan estratégico para optimizar los recursos.
§ Optimizar los procesos para garantizar la máxima calidad y cumplimiento de estándares.
Prestaciones y beneficios adicionales
· Sueldo según aptitudes y la experiencia comprobable.
· Contratación permanente a tiempo completo.
· Ambiente laboral colaborativo y dinámico.
· Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.
lptg
ID: 19279606
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