Propósito del Puesto: Bajo la supervisión del jefe de Producción asegura el cumplimiento del programa de producción, cantidad, calidad, inocuidad, oportunidad y costo; así como el uso eficiente de los recursos e instalaciones, bajo un ambiente de seguridad que garantice la integridad del personal a cargo.
Actividades:
Asigna las cargas de trabajo del personal a su cargo de manera justa y equitativa para cumplir el programa de producción.
Supervisa la eficiencia y eficacia de sus procesos tomando acciones inmediatas para garantizar el cumplimiento al objetivo diario.
Programa y controla los insumos requeridos para la operación, manteniendo el registro de consumos y mermas, para garantizar la exactitud de los inventarios.
Supervisa el cumplimiento de especificaciones y procesos para asegurar la calidad e inocuidad de los productos.
Participa en la capacitación y desarrollo del personal a su cargo para garantizar la operación.
Cumple con el correcto funcionamiento y cuidado de los equipos, así como de las instalaciones de las áreas, del personal a su cargo y reporta con oportunidad.
Controla y asegura las PEPS en la materia prima, para asegurar que los porcentajes de deshidratación no incrementen.
Participa en los ajustes de la programación diaria de producción para el óptimo aprovechamiento de la utilización de materia prima disponible.
Aplica los procedimientos de trabajo da cumplimiento a la normativa interna de planta, referente a inocuidad y seguridad según aplique utilizando las rutinas y formatos correspondientes.
Requisitos:
Edad: 25 años en adelante
Escolaridad: TSU o Ing. en Alimentos, Industrial, Procesos de producción.
Experiencia Laboral: 2 años en puesto
Disponibilidad de traslado y rol de turnos
Habilidades:
Conocimientos en procesos productivos.
Administración de inventarios
Implementación de BPM
Administración de personal
Conocimiento y aplicación en normas de seguridad
Paquetería office
Control estadístico de proceso
FSSC 22000 (ISO: 22000, ISO/TS 22002-1) y Requisitos adicionales
Ofrecemos:
Sueldo Competitivo
En LA MORENA todos los procesos de reclutamiento y selección de personal son GRATUITOS para todos los postulantes.
Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.