Importante empresa de helados solicita:

Gerente de Calidad

REQUISITOS:

• Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, Bioquímica, Biotecnología o carrera afín.
• Deseable Maestría en Gestión de la Calidad, Inocuidad Alimentaria o similar.

Conocimientos técnicos indispensables:

• Normas Oficiales Mexicanas aplicables (NOM-251, NOM-120, NOM-218).
• Legislación sanitaria vigente (COFEPRIS, SENASICA, SAGARPA).
• Sistemas de gestión ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, HACCP.
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Análisis físico-químico y microbiológico de alimentos.
• Coordinación de auditorías internas, externas y de clientes.

Experiencia mínima:

• 5 años en puestos de liderazgo en calidad dentro de la industria alimentaria.
• Manejo de auditorías regulatorias y procesos de certificación.
• Dirección de equipos técnicos y multidisciplinarios.

FUNCIONES:

Cumplimiento normativo y legal

• Asegurar el cumplimiento de NOMs y normativas de COFEPRIS, SENASICA, etc.
• Mantener actualizada la matriz de cumplimiento legal y regulatorio.

Gestión del sistema de calidad e inocuidad

• Diseñar, implementar y mantener el sistema bajo ISO 9001, ISO 22000, HACCP y/o FSSC 22000.
• Coordinar auditorías internas y externas.

Control de procesos y producto

• Supervisar el control de calidad en materias primas, procesos y producto terminado.
• Definir y validar planes de muestreo y análisis físico-químico y microbiológico.

No conformidades y mejora continua

• Investigar y documentar desviaciones, no conformidades y quejas de clientes.
• Establecer e implementar acciones correctivas y preventivas.

Capacitación y cultura de calidad

• Desarrollar e impartir capacitaciones en BPM, HACCP e inocuidad.
• Promover una cultura organizacional enfocada en la calidad y mejora continua.

Relación institucional

• Representar a la empresa ante COFEPRIS, organismos de certificación, auditores y clientes.

Gestión documental

• Asegurar que políticas, procedimientos e instructivos estén siempre actualizados y controlados.

OFERTA LABORAL

• Contratación directa por la empresa
• Prestaciones de ley desde el primer día
• Oportunidad de desarrollo profesional
• Participación activa en proyectos de mejora y certificación
• Jornada: Tiempo completo

Ubicación: Monterrey, Nuevo León

¿Tienes la experiencia y el liderazgo que buscamos?

Postúlate por este medio y forma parte de una empresa con sabor a crecimiento.