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Hace 1 sem
Gerente de cuenta de comedor
$40,000 - $45,000 Mensual
Sobre el empleo
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
PresencialDescripción
Importante Empresa de Comedores Industriales
Busca Talento como Gerente de cuenta
Zona: San Jose Chiapa
Actividades y Objetivos:
? Entender las necesidades de los clientes
? Garantizar que los servicios dentro de los comedores se ajusten a esas necesidades
? Fomentar relaciones sólidas y positivas con los clientes
? Construir confianza con los clientes
? Administración de múltiples unidades de negocio (Comedores Industriales)
? Asigna y supervisa cargas de trabajo, horario, funciones del personal, Control de nómina,
? Verificar las buenas prácticas de manipulación de alimentos, Garantiza la seguridad e higiene.
? Supervisar el inventario de materia prima y realización de pedidos.
? Programación de menús, Elaboración de facturas. Inventarios, almacén PEPS.
? Costos, presupuestos, puntos de venta, control de almacén.
? Control de reportes semanales, mensuales de inventarios, reporte de efectivo, registro de producción.
? • Mantenimiento preventivo para proteger los bienes físicos de la unidad.
? Organización y logística de servicios especiales
Competencias:
? Comunicación
? Liderazgo
? Resolución de problemas
? Gestión del tiempo
? Pensamiento estratégico
Requisitos:
· Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración de empresas, turismo, Ingeniera Alimentos o afín.
· Experiencia: 3 años como gerente cuenta o zona de comedores industriales INDISPENSABLE
· Manejo de comedores a nivel corporativo
· Manejo de volumen de comensales
· Buena presentación
· Conocimientos indispensables:
o Trato con el cliente contacto,
o Manejo integral de comedor industrial,
o Manejo de indicadores de un comedor
o Certificación en Distintivo H, ISO 9001,2015.
o Manejo de almacén,
o Conocimiento Financieros y administrativos,
o Cocina Global y tradicional,
o Manejo de equipos Rational, Abatidores de Inducción (basicos),
o Manejo de servicios especiales,
Experiencia en plataforma/portales, Excel avanzado
ID: 20627414