Hoy
Gerente de compras
$50,000 - $60,000 Mensual
Sobre el empleo
Detalles
Contratación:
PermanenteHorario:
Tiempo completoEspacio de trabajo:
PresencialBeneficios
- Prestaciones de ley
- Plan de crecimiento personal y laboral
Descripción
Vacante: Gerente de Compras FF&E - FOH - BOH
Ubicación: Cancún
Tipo de puesto: Tiempo completo
Experiencia requerida: 5 años en compras para restaurantes, hoteles o cadenas de alimentos
Descripción del puesto:
Buscamos un Gerente de Compras estratégico y con alta capacidad operativa, especializado en el sector restaurantero, para liderar las adquisiciones de equipo industrial de cocina, decoración y consumibles operativos. Será responsable de asegurar la eficiencia, rentabilidad y calidad en las compras, apoyando tanto operaciones existentes como nuevos proyectos de apertura.
Responsabilidades:
- Diseñar y ejecutar la estrategia de compras por categoría (equipo, decoración, indirectos).
- Gestionar proveedores nacionales e internacionales (búsqueda, evaluación y negociación).
- Coordinar adquisiciones para nuevas aperturas o remodelaciones de unidades.
- Asegurar cumplimiento normativo (NOM, COFEPRIS, etc.) en equipo y materiales.
- Optimizar costos y procesos, con indicadores de desempeño y mejora continua.
- Colaborar con equipos de operaciones, diseño, mantenimiento y finanzas.
Requisitos:
Escolaridad:
- Licenciatura en Administración, Ingeniería, Negocios Internacionales o afín.
- (Deseable) Maestría en Logística, MBA o especialidad en Supply Chain.
Experiencia:
- Mínimo 5 años en compras en restaurantes, hoteles o empresas de hospitalidad.
- Experiencia en compras de equipo de cocina industrial, mobiliario y decoración.
- Conocimiento de procesos de importación, comercio exterior y ERP.
Habilidades:
- Negociación avanzada
- Liderazgo y toma de decisiones
- Planeación estratégica y control de presupuestos
- Capacidad de análisis y solución de problemas
- Formación de equipos de alto desempeño
- Inglés avanzado - NECESARIO
Ofrecemos:
- $60,000 pesos libres de impuestos
- Prestaciones superiores a las de ley
- Plan de desarrollo profesional
- Excelente ambiente de trabajo
- Participación en proyectos clave de expansión
ID: 20609552
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