EMPRESA DEL RAMO DE RETAIL, SOLICITA CHEF:

?

Objetivo Puesto: Supervisar, organizar y dirigir la operación de la cocina, buscando la satisfacción total de los clientes bajo los estándares establecidos por la compañía respecto a la calidad de los alimentos. Responsable de administrar los recursos materiales y humanos de la cocina.

Funciones principales:

- Elaboración de los menús / cartas

- Trato con los proveedores

- Supervisar y dirigir a todo el personal de cocina

- Planificar, dirigir y preparar alimentos

- Contratación y manejo de personal

- Llevar el inventario de los insumos y realizar órdenes de compra

- Cumplir con los estándares de calidad de la cocina

- Supervisión de limpieza y mantenimiento de productos así como del área de trabajo

Requisitos:

- Experiencia mínimo de 3 años en el puesto

- Licenciatura o Técnico en Gastronomía

- Liderazgo

- Manejo de Distintivo H

- Disponibilidad de horario, rolar turnos si lo requiere la operacion

- Manejo de personal aproximadamente de 30

Rango salarial: $20,000.00 pesos - $22,000.00 pesos mensuales netos, de acuerdo a experiencia

Zona de trabajo: Calle 22 por 60 No. 275, Colonia Buenavista, C.P. 97127, Mérida, Yucatán; aun costado de la MEGA SORIANA HIPER.