Accion Acuicola esta en búsqueda de "Jefe de Calidad" Para Planta Huatabampo, Sonora.

Ing. Químico, Alimentos, Lic. en Biología o Afín.

Propósito del puesto:

Garantizar que el producto terminado cumpla con los requerimientos y estándares de calidad e inocuidad establecidos, a través de las buenas practicas de manufactura, aseguramientos el cumplimiento de especificaciones, marco normativo y ejecución de los procesos.

Responsabilidades/ Actividades:

Gestión de calidad

• Verificar que el producto cumpla con las especificaciones requeridas en cada etapa del proceso; recepción, descabece, empaque, frizado y masterizado.
• Asegurar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura durante el proceso productivo.
• Supervisar y atender auditorías internas y externas, preparando información y corrigiendo desviaciones encontradas.
• Atender y analizar los reclamos de clientes y generar acciones correctivas.
• Asegurar el cumplimiento de normativas de inocuidad y operatividad (HACCP, COFEPRIS, etc.) así como estándares de calidad del producto final.
• Elabora y mantiene actualizado el sistema documental.
• Asegura la trazabilidad documental del producto, desde la materia prima hasta el producto terminado.
• Monitorea los costos asociados al producto no conforme (rechazos y reclamos) y propone acciones correctivas.
• Genera reportes en relación a calidad e inocuidad.
• Supervisar el estado general de limpieza y orden en todas las áreas de proceso (5S).

Ofrecemos:

Sueldo competitivo

Prestaciones de ley y adicionales