Obejtivo:

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria en la producción de alimentos para mascotas, mediante la supervisión, control y verificación de los procesos de fabricación, conforme a las normativas nacionales e internacionales aplicables.

Responsabilidades:

• Verificar el cumplimiento de los procedimientos y especificaciones establecidos en cada etapa del proceso de producción.
• Realizar inspecciones y muestreos físicos, químicos y microbiológicos en materias primas, producto en proceso y producto terminado.
• Conocimientos de microbiología.
• Revisar las condiciones de limpieza e higiene del personal, equipos e instalaciones.
• Documentar y analizar resultados de laboratorio y controles de proceso; reportar no conformidades.
• Participar en auditorías internas y externas (SENASICA, COFEPRIS, SAGARPA, FDA, etc.).
• Asegurar el cumplimiento de normativas nacionales (NOMs mexicanas) e internacionales (HACCP, FSSC 22000, ISO 22000, GMP+, entre otras).
• Seguimiento de los programas sanitarios.
• Software de oficina
• Capacitar al personal operativo en buenas prácticas de manufactura (BPM) y programas de inocuidad y seguridad.
• Apoyar en la elaboración y actualización de manuales, procedimientos y registros del sistema de gestión de calidad e inocuidad.
• Monitorear puntos críticos de control (PCC) dentro del sistema HACCP.
• Liberación de productos para cada etapa de fabricación.

Requisitos del puesto:

Escolaridad: Técnico o Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Químico en Alimentos, Bioquímica, o carrera afín.

Experiencia: Mínimo años en áreas de calidad dentro de la industria alimentaria o de alimentos para mascotas.

Habilidades:

• Atención al detalle.
• Comunicación.
• Capacidad de análisis y resolución de problemas.
• Trabajo en equipo y bajo presión.
• Organización y manejo de prioridades.

OFRECEMOS:

• Horario: Turno fijo.
• Modalidad: Presencial, en planta.
• Sueldo base + Prestaciones de ley y superiores.