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Gerente de zona - comedores industriales

$80,000 - $90,000 Mensual

Empresa confidencial enCiudad de México

Empresa verificada

Sobre el empleo

Categoría: Turismo - Hospitalidad - Gastronomía

Subcategoría: Alimentos y bebidas

Educación mínima requerida: Universitario titulado

Detalles

Contratación:

Permanente

Horario:

Tiempo completo

Espacio de trabajo:

Presencial

Descripción

Descripción

Gerente de Zona - Comedores Industriales

Ubicación: Zona centro (CDMX, Toluca)

Objetivo del puesto:

Liderar y supervisar la operación de las cuentas que conforman la zona asignada, garantizando la calidad, eficiencia y cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria.

Funciones principales:

Coordinar y supervisar la operación de los comedores industriales de la zona asignada, asegurando la preparación y distribución eficiente de alimentos
Gestión Estratégica y Operativa.
Asegurar el cumplimiento de los objetivos de rentabilidad, eficiencia y calidad en los servicios prestados.
Mantener y fortalecer relaciones con clientes.
Gestión Comercial y Relación con Clientes.
Administración Financiera y Control de Costos.
Gestión de Personal y Desarrollo de Equipos.
Asegurar el cumplimiento de normativas de calidad, seguridad e higiene en los comedores industriales.

Requisitos:

Formación académica: Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas, Ingeniería en Alimentos o afín.

Experiencia: Mínimo 5 años en gestión de cocinas industriales, preferentemente en entornos automotrices o grandes comedores.

Conocimientos técnicos:

Gestión de operaciones y logística
Normativas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP, GMP).
Administración de recursos humanos y control presupuestal.
Gestión de presupuestos
Desarrollo de cadena de suministro y proveedores
Gestión comercial y atención a clientes

Habilidades:

Liderazgo
Negociación
Orientación a resultados y solución de problemas.
Comunicación efectiva.
Planeación y organización

Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.

ID: 20605303

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