¡Estamos en la búsqueda de nuestro próximo Chef Ejecutivo talentoso y apasionado! Creador de experiencias gastronómicas excepcionales con el propósito de generar momentos inolvidables.

CHEF EJECUTIVO

(RESIDENCIAL ULTRA LUJO ACAPULCO ZONA DIAMANTE)

Perfil Académico: Licenciado en Gastronomía y/o Artes Culinarias.

¿Qué funciones realizarás?

Diseñar menús innovadores y atractivos, incorporando tendencias culinarias actuales y/o necesidades especiales de los residentes.

Implementar y mantener estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de cocina, así como asegurar el cumplimiento de las normativas.

Supervisar que todas las operaciones culinarias dentro del residencial (planificación de menús, gestión de inventarios y presentaciones de los platillos) cumplan con la calidad y excelente servicio.

Mantener una comunicación abierta y receptiva con los residentes, atendiendo sus preferencias y comentarios sobre la experiencia culinaria.

Conocimientos Técnicos:

• Conocimientos culinarios, maridajes y tendencias (Nacionales e Internacionales).
• Gestión de costos y control de inventarios.
• Regulaciones de seguridad alimentaria.
• Gestión de Cocina.

Competencias:

• Servicio al cliente.
• Planificación y organización.
• Adaptabilidad.
• Innovación.
• Enfoque a resultados.

Ofrecemos:

• Salario competitivo.
• Zona de trabajo: Acapulco Diamante.