Puesto: Gerente de Restaurante / Supervisor de Sucursal

Ubicación: Tlalnepantla, Estado de México

Área: Operaciones / Alimentos y Bebidas

Empresa: Confidencial – Giro Restaurantero comida rápida

Descripción del puesto:

Buscamos profesionales con experiencia en supervisión de restaurantes, con enfoque en resultados, manejo de equipo, control administrativo y excelencia operativa. Este puesto es clave para asegurar la correcta ejecución de procesos y la satisfacción del cliente en sucursal.

Funciones principales:

• Supervisión y liderazgo de equipos (entre 17 y 35 personas)
• Control de inventarios, pedidos y manejo de valores
• Elaboración de reportes operativos y administrativos (uso de Excel y Soft Restaurant)
• Aplicación de la NOM-251 y cumplimiento de estándares
• Diseño de planes de trabajo, horarios y estrategias de venta
• Atención al cliente, resolución de conflictos y toma de decisiones efectivas

Requisitos:

• Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía o afines
• 2 a 3 años de experiencia en posiciones similares
• Conocimientos en control de inventarios, servicio al cliente, ventas y supervisión de personal
• Dominio básico de Microsoft Office y sistema Soft Restaurant
• Edad sugerida: entre 35 y 45 años
• No se requiere vehículo ni licencia de manejo

Oferta económica:

• Sueldo neto mensual durante capacitación: $13,000 + 3,000 de apoyo.
• Sueldo neto mensual al pasar a operación: $13,000 + propinas ($2,500 a $5,500 mensuales aprox.) + Bono de $2,000
• Esquema de propinas diarias
• Ajustes salariales anuales con base en desempeño
• Pago quincenal

Horarios:

• Domingo a lunes
• Apertura: 11:00 a.m. a 7:00 p.m.
• Cierre: 2:00 p.m. a 10:00 p.m.
• Viernes y sábado:
• Apertura: 11:00 a.m. a 7:00 p.m.
• Intermedio: 1:00 p.m. a 9:00 p.m.
• Cierre: 4:00 p.m. a 12:00 a.m.
• Descansos rolados entre lunes y miércoles

Prestaciones:

• Prestaciones de ley desde el primer día (IMSS, vacaciones, aguinaldo, etc.)
• Uniformes y comidas con esquema preferencial

Jefe inmediato: Gerente de Zona

Zona de capacitación: Barranca, Naucalpan y/o Tlalnepantla

Tipo de contratación: Indefinido (con prestaciones desde el primer día)