Acerca de la empresa

**ZALXA SERVICIOS CULINARIOS, S. A. DE C. V.** es una empresa líder en el sector de servicios culinarios, comprometida con la calidad y la excelencia en cada uno de sus productos y servicios. Ofrecemos un ambiente laboral dinámico, oportunidades de crecimiento profesional y un equipo colaborativo que valora la innovación y la dedicación de sus empleados. - **Ubicación:** Monterrey, Nuevo León.

Requisitos del puesto

• **Requisitos:**
• Ingeniería concluida en Nutrición, Alimentos, calidad o afín.
• Experiencia previa en el giro de alimentos.
• Contar con auto propio
• Disponibilidad para trabajar dos días al mes en turno nocturno.

Responsabilidades del puesto

• **Responsabilidades:**
• Asegurar la aplicación de la norma oficial mexicana Prácticas de higiene para el proceso de alimentos y bebidas o suplementos alimenticios.
• Controlar los exámenes microbiológicos de alimentos y superficies.
• Garantizar el cumplimiento de las buenas prácticas de servicio BPS.
• Manejar quejas e incidencias con clientes.
• Brindar capacitación y entrenamiento al personal.
• Controlar la utilización de productos químicos.
• Gestionar los documentos de procesos de calidad.
• Realizar el seguimiento a auditorías internas y externas.
• Desarrollar y aplicar protocolos de control de calidad.
• Interpretar resultados de exámenes microbiológicos de alimentos y superficies según normativas como NOM 251, NMX-F-605-NORMEX-2018, NOM-127-SSA1-2021, y NOM-201-SSA1-2015.

Prestaciones y beneficios adicionales.

• Sueldo mensual acorde a la experiencia
• Apoyo de gasolina y mantenimiento de auto.
• Comedor subsidiado.
• Vales de despensa.
• Oportunidades de crecimiento profesional y económico.
• Prestaciones de ley.

¡Únete a nuestro equipo y forma parte de una empresa que valora tu talento y dedicación!