Somos una empresa mexicana especializada en servicios de alimentos para comedores industriales que operan en centros penitenciarios (servicio a CEFERESOS).

Ubicación del puesto: CEFERESO 18 (Centro Federal de Readaptación Social).

?? Buscamos:

• Nutriólogo/a con experiencia en comedores industriales o institucionales.
• Licenciatura en Nutrición (título y cédula profesional obligatorios).
• Mínimo 1?año de experiencia en comedores industriales (hospitalarios o grandes comedores colectivos).
• Disponibilidad para cubrir tres turnos rotativos (matutino, vespertino, nocturno).

?? Requisitos indispensables:

• Título y cédula profesional en Nutrición.
• Experiencia comprobable mínima de 1?año en giro de comedores industriales o hospitalarios.
• Conocimiento y manejo del Distintivo H, y cumplimiento de las Normas NOM-251 y NOM-605 relativas a la calidad e higiene en alimentos.

?? Responsabilidades principales:

• Supervisión del montaje, producción y distribución de alimentos.
• Elaboración, control y actualización de menús.
• Control de temperatura, inventarios y mermas (sistema PEPS).
• Supervisión y capacitación del personal operativo.
• Elaboración de reportes y cumplimiento del Distintivo H y NOM.
• Coordinación con personal del centro penitenciario y proveedores.

?? Horario:

• Turnos rotativos, incluyendo matutino, vespertino y nocturno.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana o días festivos según programación.

?? Beneficios adicionales:

• Formación continua en seguridad alimentaria.
• Experiencia valiosa en un entorno institucional de alta responsabilidad.
• Trabajo con población específica y alineado con protocolos sanitarios rigurosos.

Contamos con un programa para trasladarte de tu ciudad al lugar de trabajo.

Tenemos casas operativas para alojarte sin costo alguno.

Contamos con rutas de transporte para llegar al sitio de trabajo.