Acerca de la empresa

Grupo Casertano S.A. de C.V. es una empresa restaurantera altamente institucional con objetivos a largo plazo y una propuesta de valor agregado enfocada en servicio al cliente y el bienestar de sus colaboradores. CASERTANO nace con el propósito de redefinir el concepto de la PIZZA NAPOLITANA en México. Nuestra historia se basa en nuestro amor por ITALIA, "por amor a la PIZZA" napolitana por parte de nuestro Maestro Pizzaiolo, experimentado en ITALIA, brindando a nuestros colaboradores un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo que fomenta el crecimiento profesional y personal.

CASERTANO es una pizzería napolitana contemporánea CERTIFICADA por la "Associazione Pizzaiuoli Napoletani" (APN).

Ubicación

Plaza Vía La Luz (Zona Sur) - Monterrey, N.L.

Acerca del puesto

Una gran oportunidad. El subgerente de CASERTANO tiene una posición de liderazgo dentro del equipo de trabajo, de la mano de los socios operativos, con entrega y dedicación total, para posicionar a CASERTANO como la mejor pizzería napolitana, con su concepto único, en México.

Requisitos del puesto

• Trabajo de tiempo completo.
• Experiencia en áreas administrativas y/o operativas de restaurante.
• Conocimiento avanzado de Wansoft (POS).
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Respeto a las jerarquías establecidas.
• Excelente actitud de trabajo y servicio.
• Proactividad, honestidad, responsabilidad y puntualidad.
• Manejo y control de crisis.

Responsabilidades del puesto

• Gerencia del restaurante, incluyendo actividades administrativas y operativas.
• Administración con liderazgo, capacitación del personal y control de rotación.
• Estrategia de venta.
• Administración del punto de venta (POS) "Wansoft", incluyendo: aperturas, cierres, cuentas (abrir y "matar"), manejo de mermas, inventarios, caja chica, fondo de caja, entre otros.
• Levantamiento de pedidos de insumos del restaurante (cocina y bebidas).
• Recepción de mercancías y productos de proveedores en el restaurante.
• Administración de proveedores.
• Seguimiento y control de mantenimiento, preventivo y correctivo, del restaurante en general.
• Asegurar el cumplimiento de protocolos y reglamento interno.
• Capacitación del personal de piso y limpieza.
• Garantizar la imagen y calidad del servicio en el establecimiento.
• Garantizar el orden y limpieza total en el establecimiento.
• Excelente atención al cliente; recibir, despedir, tocar mesas.
• Depósito de ventas en efectivo y obtención de cambio para caja en sucursal bancaria 1 vez a la semana.
• Entre otros necesarios para llevar a cabo las labores de gerente de restaurante.

Prestaciones y beneficios adicionales

• Sueldo base mensual de $18,000 - 22,000 pesos brutos (antes de impuestos).
• + Bono variable atractivo conforme al cumplimiento de KPI's.
• + Prestación de comida ($50 pesos diarios), equivalente a $1,200 pesos mensuales libres.
• + Prestaciones de ley (IMSS, Retiro, INFONAVIT).
• + Oportunidades de capacitación y desarrollo profesional.
• + Ambiente de trabajo agradable y colaborativo.
• + Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.

Horarios de Trabajo

Lunes - Descanso

Martes y Miércoles - 1:30 pm a 10:15 pm

Jueves - 1:30 pm a 10:45 pm

Viernes y Sábado - 1:30 pm a 11:45 pm

Domingo - 1:00 pm a 7:15 pm

Horas de Descanso al Día: 1 hora

Total de Horas Laborales a la Semana: 53.5 con 6 horas de descanso.

Total de Horas Laborales Efectivas a la Semana: 47.5 horas