Acerca de la empresa

COMISARIATO KAROLINA es una reconocida cadena de restaurantes con más de 10 años de experiencia en el sector de alimentos y bebidas. Nos caracterizamos por ofrecer un ambiente acogedor y una amplia variedad de platillos deliciosos. En nuestra empresa, valoramos la creatividad, la pasión por la gastronomía y el trabajo en equipo. Ubicación: Ciudad de México.

Requisitos del puesto

• Estudios mínimos de nivel universitario sin título en el área de turismo, hospitalidad o gastronomía.
• Experiencia previa en el sector de alimentos y bebidas.
• Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.
• Conocimientos en técnicas culinarias y manejo de inventario.

Responsabilidades del puesto

?1. Supervisar la adecuada administración de la unidad de negocio asignada

2. Supervisar el adecuado manejo del fondo y recursos financieros asigandos.

3. Manejar y desarrollar el margen de utilidad, de acuerdo a los estándares establecidos por la empresa.

4. Vigilar de abastecer los productos para el restaurante.

5. Supervisar de mantener el limite de margen de venta, marcado por la empresa y aumentar la misma.

6. Vigilar la apertura y/o cierre de la unidad, así como el buen funcionamiento de la misma.

7. Supervisar las cancelaciones de pedidos.

8. Supervisar en línea directa de todo el personal.

9. Vigilar del cuidado y mantenimiento del equipo, del mobiliario, de las instalaciones y del personal de la Gastronómica o Restaurante.

10. Controlar el almacen de producto.

11. Capacitar a los jefes o responsables del área.

12. Supervisar el reclutamiento y selección de personal con apoyo de Recursos Humanos y Subdirección Administrativa y Operativa.

13. Vigilar el orden, disciplina, limpieza y presentación del personal desde Gerencia hasta el lavaloza.

14. Administrar los fondos de efectivo para la caja.

15. Realizar todas aquellas funciones análogas a las anteriores, relacionadas a su cargo y asignadas por su jefe inmediato.

Prestaciones y beneficios adicionales

• Salario mensual competitivo de 12000 a 15000 pesos.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• Descuentos en nuestros restaurantes para empleados.
• Capacitaciones y cursos de actualización en el sector de alimentos y bebidas.