Propósito del puesto:

Dirigir estratégicamente la operación integral de una planta envasadora de alta capacidad, asegurando la eficiencia, seguridad, calidad e innovación continua de los procesos productivos, alineados con los objetivos financieros, operativos y de sostenibilidad de la organización. Establecer una cultura organizacional de alto desempeño, cumplimiento normativo y mejora continua.

Responsabilidades clave:

1. Dirección estratégica y operativa

• Definir, ejecutar y evaluar el plan maestro de operaciones y producción.
• Asegurar la alineación de los objetivos de planta con la estrategia corporativa global.
• Diseñar y liderar iniciativas de eficiencia operativa bajo metodologías como Lean Manufacturing, TPM, Six Sigma o similares.

2. Gestión de manufactura y tecnología

• Supervisar el desempeño de líneas de envasado automático, semiautomático y tecnologías de llenado, empaque y etiquetado.
• Implementar sistemas de trazabilidad, automatización industrial (SCADA, MES, ERP) y control de producción en tiempo real.
• Asegurar la gestión del mantenimiento preventivo, correctivo y predictivo con enfoque en confiabilidad operativa.

3. Control de calidad, inocuidad y normativas

• Asegurar el cumplimiento riguroso de estándares como ISO 9001, ISO 22000, BRC, SQF, NOMs mexicanas y regulaciones internacionales (FDA, COFEPRIS, etc.).
• Supervisar auditorías internas y externas, planes HACCP, BPMs y sistemas de gestión ambiental (ISO 14001).

4. Gestión de talento y cultura organizacional

• Liderar a un equipo multidisciplinario (producción, calidad, logística, mantenimiento, RH) de más de [X] colaboradores.
• Establecer mecanismos de evaluación por competencias, retención de talento clave y desarrollo de liderazgo en mandos medios.
• Fomentar una cultura centrada en resultados, seguridad y mejora continua.

5. Gestión financiera y presupuestal

• Elaborar y controlar el presupuesto operativo anual de planta.
• Analizar márgenes de contribución por unidad producida, costos por lote, y retorno de inversión en CAPEX.
• Participar en la toma de decisiones de expansión, reconversión tecnológica y nuevos proyectos de envasado.

6. Relaciones institucionales y compliance

• Representar a la empresa ante autoridades regulatorias, cámaras industriales, y órganos de certificación.
• Asegurar el cumplimiento de toda la legislación laboral, ambiental, sanitaria e industrial aplicable.

Requisitos indispensables:

Formación académica:

• Ingeniería en Alimentos, Industrial, Química o afín.
• Deseable Maestría en Administración de Operaciones, MBA o especialización en Supply Chain.

Experiencia comprobable:

• Mínimo 10 años en posiciones de liderazgo en plantas industriales, de los cuales al menos 5 deben haber sido en dirección general o gerencia de planta.
• Sólida trayectoria en industrias de alimentos, bebidas, cosméticos, farmacéutica o química con procesos de envasado primario y secundario.

Conocimientos técnicos avanzados:

• Sistemas de manufactura esbelta (Lean, Kaizen, TPM).
• Planeación avanzada de la producción (MRP II, APS).
• Normativas NOM, COFEPRIS, FDA, HACCP, ISO, BRC.
• Sistemas ERP (SAP, Oracle, Dynamics) y plataformas MES/SCADA.
• Control estadístico de procesos (SPC, DOE).

Idiomas:

• Inglés avanzado (indispensable para interactuar con casa matriz, proveedores y certificadores internacionales).

Habilidades críticas:

• Liderazgo estratégico y toma de decisiones en ambientes complejos.
• Pensamiento analítico, visión de negocio y orientación a resultados.
• Capacidad de influencia y comunicación con stakeholders de alto nivel.
• Gestión del cambio, innovación y transformación organizacional.