Nuestro equipo está en búsqueda de un Gerente de Operaciones para una compañía de Catering y Eventos cuya misión será: Planear, ejecutar y mejorar operaciones end-to-end para que cada servicio de catering sea impecable y memorable.

Buscamos visión estratégica, pasión por el servicio y capacidad para implementar procesos que eleven la rentabilidad y la satisfacción del cliente.

PERFIL:

• Estudios: Lic. Administración, Gastronomía o afín
• Experiencia +5 años como como Gerente de Operaciones para la industria de Alimentos y Bebidas.
• Inglés Avanzado conversacional y escrito INDISPENSABLE

Responsabilidades

• Planear y coordinar toda la operación de catering: desde la definición de menús hasta la logística de montaje y desmontaje en locación.
• Gestionar presupuestos y control de costos (food & beverage cost %) para asegurar márgenes de contribución objetivo.
• Supervisar cumplimiento de normas de inocuidad y HSE (NOM-251, HACCP o equivalentes) y mantener registros de auditoría.
• Dirigir, contratar y capacitar equipos de cocina y servicio, optimizando productividad y clima laboral.
• Implementar sistemas y procesos estandarizados (checklists, 30-60-90 plan, dashboards) para mejorar eficiencia y trazabilidad.
• Asegurar la satisfacción del cliente post-evento (NPS, encuestas) y gestionar feedback para acciones correctivas.
• Coordinar la cadena de suministro y negociaciones con proveedores para garantizar calidad y tiempos de entrega.
• Generar reportes semanales de desempeño operativo y financiero para la Dirección General.
• Impulsar iniciativas de innovación gastronómica y sostenibilidad que aumenten la diferenciación de la oferta.

Competencias Indispensables

• Liderazgo: Manejo de equipos
• Comunicación asertiva
• Enfoque a resultados
• Visión estratégica

Competencias técnicas

• Experiencia en la Industria de Alimentos y Bebidas
• Excel avanzado

Compensación:

• Sueldo mensual bruto de 70k - 80k
• Prestaciones de ley y superiores

Esquema de trabajo Presencial