Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.comVacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en Periferico Oriente -Iztapalapa, Ciudad de México
Grupo Argentilia esta buscanto tu taleto como
SOUS CHEF
Actividades
Revisión de las barras de buffet a la apertura
Asegurar que cortes de carne salgan a tiempo y en término correcto
Revisión de que exista la producción necesaria para el servicio nocturno
Establecer el Stock del dia sigueinte de acuerdo a la producción
Realizar requisición de fruta de acuerdo a existencias y producció del dia siguiente
Realizar pedido de fruta de acuerdo a barra de bebidas
Revisar que los alimentos en camara de refrigeración queden etiquetados de acuerdo al sistema PEPS
Revisión inventario carnes
Participación en inventario mensual
Reportar necesidades de mantenimiento de cocina
Asegurar el cumplimiento de las prácticas de higiene
Revisión de temperaturas
Realizar limpieza profunda de toda la cocina
Asistir a juntas semanales junto con el Chef
Ofrecemos
Sueldo mensual + Propinas semanales
Prestaciones de Ley
Servicio de comedor
A partir de los 3 meses
Descuentos en consumo restaurantes de grupo argentilia
Capacitación constante
Vales de despensa
TarjetaTDU
Uniformes
Nivel de educación deseada:
Media Superior
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Medio
Función departamental:
Manufactura / Operaciones
Industria:
Restaurantes
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Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.