Planeación y control de la cadena completa de operaciones de producción Campo, Empaque, Embarque y Logística, Comercialización optimizando su operación diarias cumpliendo con los estándares de calidad y costo, asegurando que los recursos se utilicen de manera óptima y se logren los objetivos estratégicos de la organización.

Reporta a: Director general

Algunas actividades diarias:

· Programación de producción y cosecha.

· Asegurar exactitud de capturas en ERP (rendimientos, consumos, etc).

· Monitoreo diario de embarques

· Autorizar y chequeo de nomina, horas extras y movimientos de cuadrillas

· Reunión diaria de supervisores.