Escolaridad:

Licenciatura en Gastronomía, Ingeniería de Alimentos o campo relacionado.

Experiencia:

• Desarrollo de productos basados en scratch.
• Manejo de costeos.
• Conocimiento de materias primas.
• Conocimiento y experiencia en panaderías de autor.
• Conocimiento profundo de ingredientes y procesos de panificación.
• Habilidades creativas y capacidad para innovar en el diseño de productos.
• Capacidad para trabajar en un entorno de equipo y comunicarse eficazmente.
• Comprensión de los aspectos técnicos y comerciales del desarrollo de pan.

Funciones:

• Investigar y analizar las tendencias del mercado de panadería para identificar oportunidades de desarrollo de nuevos productos.
• Diseñar y desarrollar recetas innovadoras y mejoras de productos existentes
• Realizar análisis de costos y viabilidad para nuevos productos.
• Colaborar con el equipo de producción para asegurar la implementación exitosa de nuevas recetas.
• Proporcionar capacitación y orientación al personal de producción sobre los nuevos productos.

En La Comer nuestros colaboradores son sin duda uno de los elementos más valiosos de nuestra empresa. Es por ello que constantemente estamos en búsqueda de gente emprendedora, comprometida y dispuesta a asumir retos. Personas que con sus habilidades, conocimientos y aptitudes contribuyan con el logro de los objetivos de la empresa.

¡EN LA COMER TENEMOS LA OPORTUNIDAD QUE ESTAS BUSCANDO!

#corpo25

Lo que busca la empresa

• Tiempo de experiencia 3 años
• Estudios Universitarios - no titulado
• Disponibilidad para viajar.

Competencias clave para el puesto

• Gestión de inventarios