Objetivo del puesto:
Monitorear y asegurar la calidad nuestros productos (alimentos y bebidas), enfocándose en el cumplimiento de los parámetros fisicoquímicos y atributos del producto, conforme a las especificaciones establecidas y los lineamientos del sistema de monitoreo de calidad.
Responsabilidades principales:
- Verificar el cumplimiento de los parámetros fisicoquímicos (pH, °Brix, acidez, entre otros) en las distintas etapas del proceso productivo.
- Evaluar atributos sensoriales del producto como color, sabor, olor y apariencia, garantizando la consistencia y calidad.
- Registrar y analizar resultados de pruebas de laboratorio, identificando desviaciones y generando alertas cuando sea necesario.
- Dar seguimiento a las acciones correctivas y preventivas derivadas de no conformidades en el proceso.
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y políticas del sistema de gestión de calidad de la empresa.
Requisitos:
- Escolaridad: Licenciatura en Química, Alimentos, Bioquímica o carrera afín.
- Disponibilidad de Rolar turnos de 08 horas (mañana, tarde y noche)
- Experiencia mínima de 1 año en aseguramiento de calidad o análisis de procesos en la industria de bebidas o alimentos.
- Conocimiento en normas de calidad e inocuidad alimentaria (ej. ISO 9001, HACCP).
- Manejo de equipos de medición de laboratorio.
- Habilidad para el análisis de datos y resolución de problemas.
- Trabajo en equipo y enfoque a resultados.
Ofrecemos:
- Prestaciones superiores a la de la ley