Título de la posición QA Specialist Holds

Posición a quien reporta QA Manager

Departamento Calidad

Localidad Planta Monterrey (Escobedo)

Propósito del puesto

Responsable de monitorear y mantener el programa de productos no conformes, control de inventario, retenciones, reprocesamiento, investigación, documentación adecuada, retención de documentos y productos, costos de retención, costos de calidad, así como la evaluación y análisis de tendencias de todas las Unidades de Negocio de acuerdo con los lineamientos de calidad para garantizar el cumplimiento de los requisitos corporativos y de planta. Soporte del QA Engineer para la evaluación y análisis de los RCA y BDE generados para identificar tendencias y oportunidades de mejora para la implementación de las acciones preventivas y correctivas establecidas. Participa activamente en la aplicación y realización de herramientas de mejora continua para la detección de la causa raíz de los incidentes de calidad que se presenten en la Unidad de negocios asignada, así como la evaluación y seguimiento a las acciones preventivas y correctivas sean efectivas, asegurando la optimización en los costos de destrucción y minimizando los riesgos hacia los consumidores.

Responsable de asegurar que el producto que presente riesgos esté siempre dentro del control Hershey.

Participa y ejecutar los ejercicios de trazabilidad para retar el sistema y mantener los estándares corporativos.

Realizar los análisis de tendencias de quejas del consumidor para contar con la información en tiempo y forma que ayuden en el establecimiento de planes de acción de los proyectos de reducción de quejas de la planta, punto de contacto con el administrador corporativo de este programa.

Responsable de mantener la información actualizada de los KPI´s de calidad establecidos.

Asegura la implementación del Programa de excelencia en el Producto, llevando a cabo el mantenimiento y actualización de los procedimientos de calidad, así como liderea el programa de capacitación de los temas de calidad del equipo y la planta.

Participa con el QA Sr. Engineer en la actualización de los sistemas de WinSPC y Bloodstone de la planta.

Conoce, cumple y mantiene los requerimientos de Calidad, Manufactura y Seguridad, Salud y Medio Ambiente aplicables a su puesto.

Resumen de actividades clave

Gestión del programa HOLDS:

• Asegurar la retención de producto, manteniendo el control del producto no conforme en planta Monterrey a través del proceso de control de calidad y asegurar el cumplimiento de nuestra política de retención de registros.
• Asegurar que las actividades de retrabajo de los eventos de calidad sean ajustados correctamente para no ver afectado el sistema de inventarios, así como confirmar la liberación todo el producto terminado conforme en SAP.
• Análisis de tendencias diarias y comunicación con el equipo de aseguramiento de calidad y total planta.
• Gestionar los KPI como el costo de destrucción, el costo de retención y la cantidad de producto On Hold, tipo de incidente, 1st Pass y 2nd. Pass, etc.
• Mantener actualizada la base de datos del Hold con el incidente, disposición y RCA o BDE correspondiente, así como la realización de los análisis de tendencias para establecer los planes de acción correspondientes y retroalimentaciones en tiempo y forma.
• Participar en investigaciones de incidentes de calidad y seguridad alimentaria; liderar la documentación y actualizar el sistema.
• Enviar informes semanales sobre el control de inventarios, número de retenciones pendientes de investigación o disposición, solicitando seguimiento a las áreas responsables. (Tabla MET).
• Analiza en conjunto con finanzas y planeación los costos de calidad e impactos de detener las líneas de producción, cantidad de material destruido o retrabajado, headcount usado para inspeccionar materiales, etc.

Análisis de Quejas

• Descargar las quejas de consumidor de la plataforma del corporativo y llevar la actualización de los KPI´s, reclasificación de quejas, análisis de tendencias y establecimiento de planes de mejora continua en conjunto con los QA Sr. Engineer. Coordinando el cumplimiento de los lineamientos corporativos del pilar de calidad (Quejas no controlables, Top 3 de quejas, 2 acciones 1 vez por semana).

Gestión del sistema WinSPC y Bloodstone.

• Apoyo en el mantenimiento y actualización del sistema WinSPC y Bloodstone, que trabajando en conjunto con el Ing Sr de calidad de cada Bu, aseguren el cumplimiento a pesos y especificaciones de producto.

Entrenamiento y Actualizaciones

• Garantizar que el equipo de calidad tenga los conocimientos necesarios para la realización adecuada de sus funciones, así como el seguimiento al cumplimiento de los indicadores de entrenamiento.
• Ejecuta estrategias para el cambio cultural de la planta, influyendo y entrenando en los procedimientos del sistema de gestión de calidad e inocuidad, trabajando en conjunto con el área de sistemas de gestión y entrenamiento en la detección de oportunidades de entrenamientos necesarios para planta Monterrey.
• Según las necesidades detectadas en los eventos de calidad, establecer un plan de entrenamiento para mitigar estas desviaciones.
• Mantener actualizados todos los procedimientos y formatos de Calidad.

Suministros/Informes: Crear los siguientes informes, así como buscar como optimizar el flujo de información en el departamento.

• Weekend report.
• Highlights and Holds Cost Report, Weekly.
• 24 hour Manufacturing Errors Report, Daily.
• MET, Daily.
• Q&S Inventory,.
• 035 Hold Inventory, Daily.
• QIMS Open Holds Report Weekly.
• CC to remove, Weekly.

Conocimientos Específicos:

• Certificación PCQI
• Ingles 90%
• Auditor Interno GFSI, SQF, HACCP
• Manejo de Alergenos
• Manejo de Químicos
• Limpieza y Sanitización
• Food Defense
• Food Fraud
• Microbiología
• Diseño sanitario
• Reproceso
• Trazabilidad
• Manejo de producto no conforme
• Quality tracking, QS&T y evaluación de producto
• Control de pesos, WinSPC, Bloodstone, Autobuild
• Manejo Integrado de plagas
• Seguimiento a quejas de consumidor y cliente
• Código de colores
• Certificación Be Food Safety
• Security (CTPAT)
• Buenas prácticas de mantenimiento
• Ingeniería (Uso de PLM)
• Buenas prácticas de almacenamiento
• Deseables metodologías de análisis y solución de problemas
• Parqueteria Office, Minitab, WinSPC, Quality Companion, Visio.

Habilidades/ Destrezas:

• Liderazgo
• Negociador
• Autonomía
• Manejo de Conflictos
• Analítico
• Trabajo en equipo
• Solución de problemas complejos
• Actitud de Servicio

Integridad, ética y valores

Educación

• Ingeniero en Alimentos, Químico, Industrial

Deseable Black belt o maestría en Calidad

Experiencia

• Mínimo de 3 años de experiencia relacionada con Aseguramiento de Calidad, Control de Calidad o Sanidad.
• Experiencia relacionada con SAP/control de inventarios.
• Conocimiento avanzado de sistemas, procedimientos y políticas de calidad. Maneje múltiples tareas, desarrolle planes de trabajo y establezca prioridades.