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Hace 5 días

Investigador jr

$22,000 - $23,000 Mensual

Pasteleria Lety, S.A. de C.V. enSan Nicolás de los Garza, N.L.

Sobre el empleo

Categoría: Ingeniería

Subcategoría: Innovación y desarrollo

Educación mínima requerida: Universitario titulado

Detalles

Contratación:

Permanente

Horario:

Tiempo completo

Espacio de trabajo:

Presencial

Descripción

DESCRIPCION

Investigador JR Alimentos

Objetivo del puesto:

Realizar los estudios sensoriales, estudios de vida de anaquel, pruebas de estabilidad y manejo. Servicios de etiquetado con bases en la Regulación. Conocimiento en SQF.

Funciones del puesto:

Gestionar y mantenerse al día en regulaciones de etiquetado y uso de aditivos permitidos.
Regulación y Optimización en uso de aditivos aprobados por México y USA Seguimiento a nuevas regulaciones para México y USA en temas de etiquetado.
Desarrollo de tablas y sellos de advertencia, desglose de ingredientes e información legal de las etiquetas para todos los productos.
Administrar los datos del contenido de las etiquetas en el sistema.
Evolution Autorización de información legal en etiquetas.
Elaboración de Fichas técnicas ante organizaciones gubernamentales (Cofepris).
Elaboración de Fichas técnicas para clientes de mayoreo.
Mantenerse a la vanguardia en procesos y tendencias de panificación, Pastelería y repostería.
Diseñar y reportar las evaluaciones sensoriales que se requieren en los proyectos de Investigación y Desarrollo Seguimiento a resultados de análisis con laboratorios externos para comprobación nutrimental y de vida útil de los productos.

Habilidades Especificas:

Matemáticas y Estadísticas.
Organizado y Autónomo.
Estructurado (reportes), Excel
Creativo.

Escolaridad:

Lic. o Ing. en Alimentos, QFB o a fin

Años de Experiencia:

3 años mínimo

Ofrecemos:

Salario competitivo, horario de lunes a viernes de 8:00 am a 5:00 pm, prestaciones superiores a las de Ley.

Envía tu CV a través de este medio o al correo electrónico aquí señalado

Recuerda que ningún reclutador puede pedirte dinero a cambio de una entrevista o un puesto. Asimismo, evita realizar pagos o compartir información financiera con las empresas.

ID: 20586263

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