?? Vacante: Innovación y Desarrollo

– Industria de Alimentos

Ubicación: Apodaca, Nuevo León.

Departamento: Investigación y Desarrollo

Tipo de puesto: Tiempo completo

Nivel: Profesional

?? Acerca de nosotros

Somos una empresa líder en la transformación y comercialización de productos frescos. Nuestro compromiso es ofrecer alimentos nutritivos, sostenibles y de alta calidad, innovando constantemente para satisfacer las necesidades de nuestros consumidores y el mercado.

?? Objetivo del puesto

Diseñar, desarrollar y mejorar productos alimenticios mediante procesos innovadores, tendencias del mercado, y mejoras tecnológicas, garantizando la calidad, seguridad y viabilidad comercial de cada desarrollo.

?? Responsabilidades

· Investigar tendencias de consumo, ingredientes funcionales y tecnologías emergentes en el sector alimentario.

· Formular y desarrollar nuevos productos.

· Análisis de negocio (análisis de mercado, volumen, costos, proyección ventas)

· Mejorar productos existentes en sabor, textura, vida útil, presentación o procesos productivos.

· Realizar pruebas piloto, validaciones de proceso y escalamiento industrial.

· Colaborar con los equipos de calidad, producción, comercial y marketing para el lanzamiento de nuevos productos.

· Documentar fichas técnicas, especificaciones de ingredientes y procesos.

· Garantizar el cumplimiento de normativas de inocuidad alimentaria (NOM, FDA, HACCP, etc.).

? Requisitos

Licenciatura o ingeniería en Alimentos, Biotecnología, Química, o afín.

Inglés Avanzado

Experiencia mínima de 1 a 4 años en áreas de la industria alimentaria.

Conocimiento en formulación de alimentos, gestión de proveedores, normatividad, tablas nutrimentales, evaluaciones sensoriales.

Manejo de herramientas de software de análisis (Excel)

Creatividad, pensamiento analítico y enfoque práctico.

Trabajo en equipo y orientación a resultados.

? Ofrecemos

Horario de Oficina: L- V , sábado guardia.

Salario competitivo acorde a experiencia.

Prestaciones de ley.

Capacitación continua.

Participación en proyectos de impacto en sostenibilidad e innovación.

Ambiente colaborativo y retador.

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