Funciones Principales:

• Realizar inspecciones periódicas de las instalaciones eléctricas, hidráulicas, de gas y sistemas de ventilación.
• Ejecutar o coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo de EQUIPOS DE COCINA (hornos, refrigeradores, extractores, etc.).
• Atender reportes de fallas en baños, iluminación, AIRE ACONDICIONADO, mobiliario u otras áreas del restaurante.
• Llevar control de herramientas, materiales y bitácoras de mantenimiento.
• Coordinar y supervisar trabajos con proveedores externos cuando se requiera.
• Apoyar en la instalación o reubicación de equipos o mobiliario cuando se requiera.