En Alpura nos encontramos en búsqueda de talento joven con liderazgo operativo, enfoque en resultados y pasión por la calidad alimentaria. Como Gerente Jr. de Producción, serás responsable de garantizar la eficiencia de los procesos, el cumplimiento normativo y la inocuidad en cada producto que llega a nuestros consumidores.

Responsabilidades principales:

• Asegurar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y operación óptima de maquinaria e instalaciones.
• Participar en auditorías oficiales (STPS, SEMARNAT, SSA) y dar cumplimiento a la normatividad vigente.
• Coordinar y mantener plantilla operativa completa y capacitada.
• Cumplir con procedimientos de operación, calidad, seguridad e inocuidad alimentaria.
• Controlar y reducir mermas de insumos e ingredientes.
• Asegurar el cumplimiento del programa de producción diario en calidad, tiempo, volumen y costo.
• Desarrollar equipos multifuncionales mediante capacitación y retroalimentación.
• Establecer procedimientos para garantizar productos lácteos con alta calidad e inocuidad.
• Evaluar el desempeño del personal alineado a objetivos operativos.

Requisitos:

• Ingeniería Industrial, Alimentos, Química o afín.
• Experiencia mínima de 2 años en producción o procesos (preferentemente alimentos/lácteos).
• Conocimiento en BPM, HACCP, ISO 22000 u otras normas de inocuidad.
• Liderazgo, trabajo bajo presión y habilidades de gestión de equipos.
• Disponibilidad para rolar turnos y laborar en planta.

Ofrecemos:

• Sueldo competitivo
• Prestaciones superiores a la ley
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional
• Excelente ambiente de trabajo

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