Encarnación de Díaz, Jalisco | Contrato Temporal (Junio–Noviembre) | Alojamiento Incluido

Altos Norte, vinícola jalisciense enfocada en vinos artesanales y sustentables de mínima intervención, busca un perfil técnico-operativo para liderar la cosecha y vinificación 2025.

¿Te apasiona el vino natural, el trabajo en campo y los procesos artesanales? ¿Tienes experiencia liderando equipos de vendimia y producción con prácticas orgánicas y regenerativas?

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Responsabilidades

• Coordinar el trabajo diario en el viñedo (manejo orgánico y regenerativo).

• Supervisar la vinificación de blancos, naranjas, tintos y espumosos (Pet-Nat y tradicional).

• Realizar análisis enológicos, muestreos y bitácoras de producción.

• Asegurar higiene, control técnico y trazabilidad en la bodega.

• Apoyar en compras, logística y entregas.

• Participar en capacitaciones internas y externas.

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Perfil Ideal

• Carrera técnica o universitaria (Agronomía, Enología, Química, Bioquímica o afín).

• Conocimientos en viticultura, microbiología, análisis de laboratorio.

• Experiencia previa en vendimias y vinificación artesanal.

• Deseable liderazgo en entornos rurales o agrícolas.

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Condiciones

• Jornada: 45 horas semanales, en el periodo de cosecha los horarios no están definidos. Los tiempos extra de ese periodo se reponen en descansos a lo largo del periodo.

• Prestaciones de Ley.

• Alojamiento incluido.

• Apoyo para transporte o gastos de traslado.

• Salario competitivo según experiencia.

• Posibilidad de continuidad después del contrato.

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Habilidades y Actitudes Clave

• Pasión por la naturaleza, precisión y compromiso con la calidad.

• Liderazgo, planeación, trabajo en equipo.

• Buen nivel de comunicación, sociabilidad y pensamiento analítico.

• Licencia de manejo y experiencia en carretera.

• +25 años y disposición para residir en zona rural.