Acerca de la empresa

Meft Business Consulting es una empresa líder en el sector de consultoría empresarial, especializada en logística, transporte, distribución y almacenamiento. Nuestra misión es ofrecer soluciones innovadoras y eficientes a nuestros clientes para optimizar sus operaciones y maximizar su rentabilidad. Al unirte a nuestro equipo, tendrás la oportunidad de crecer profesionalmente en un ambiente colaborativo y dinámico. Ubicación: Ciudad de México

Requisitos del puesto

• Experiencia previa en embarque y distribución.
• Conocimientos avanzados en la industria cárnica.
• Habilidades de negociación y ventas a nivel avanzado.
• Experiencia en gestión financiera y cumplimiento normativo.
• Título universitario en Ingeniería Industrial, Administración de Empresas, Ciencia de los Alimentos, Medicina Veterinaria, Zootecnia o un campo relacionado. Un posgrado o MBA es deseable.
• Experiencia mínima de 5 a 10 años en la industria cárnica, con experiencia progresiva en roles de gestión de proyectos o gestión de operaciones.
• Experiencia específica en el manejo de productos cárnicos de res y/o cortes gourmet es altamente valorada.
• Conocimiento de normativas y certificaciones de calidad y seguridad alimentaria (ISO, HACCP, etc.).
• Experiencia en la implementación de sistemas de mejora continua (Lean Manufacturing, Six Sigma) es un plus.

Responsabilidades del puesto

• Planificar y supervisar las operaciones de logística, transporte, distribución y almacenamiento.
• Coordinar y optimizar los procesos de embarque y distribución de productos.
• Gestionar el cumplimiento normativo y las regulaciones aplicables.
• Desarrollar estrategias de negociación y ventas para potenciar el crecimiento del negocio.
• Gestión y supervisión de calidad de la Cadena de Suministro.
• Producción y Procesamiento desde el despiece y el envasado de cortes gourmet. Asegurar la eficiencia de la producción, el Control de Calidad: Implementar y supervisar rigurosos sistemas de control de calidad en todas las etapas del proceso cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP, BPM).
• Desarrollo de Productos Gourmet: Liderar la investigación y el desarrollo de nuevos cortes y productos cárnicos gourmet, identificando tendencias del mercado y oportunidades de innovación. Colaborar con chefs y expertos culinarios para crear productos diferenciados y de alto valor.
• Marketing y Ventas: Trabajar en estrecha colaboración con los equipos de marketing y ventas para definir estrategias de comercialización para los cortes gourmet. Participar en la promoción de los productos y en la construcción de relaciones con clientes clave (restaurantes de alta cocina, tiendas especializadas, etc.).
• Gestión Financiera: Desarrollar y gestionar el presupuesto del proyecto. Monitorear los costos, analizar las variaciones y tomar medidas correctivas para garantizar la rentabilidad del proyecto.

Prestaciones y beneficios adicionales

• Salario mensual de 30000 a 40000.
• Contratación permanente a tiempo completo.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
• Ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.
• Beneficios adicionales de acuerdo a desempeño.