GRUPO PEÑAFIEL, PLANTA TECAMAC 

OPERADORES ESPECIALIZADOS DE JARABES 

Escolaridad: Deseable Biotecnología, QFB, QBP, Ing. Alimentos, IBQ, Mecatrónica.

Conocimientos: Deseables conocimientos en Indicadores de Producción. SAP, Área de 

Jarabes & TA 

Experiencia: 1 año minimo en la industria alimentaria. 

FUNCIONES: 

•Realizar actividades del PML diario y General, en tiempo y forma, así como tener los registros de la 

utilización de los químicos al día. Siguiendo los estándares de seguridad correspondientes. 

•Realizar la preparación de soluciones para saneamientos, y asegurar la operación y ejecución de los 

mismos, según las necesidades descritas en el plan de producción. Así como las extraordinarias. 

•Realizar los análisis de recepción y utilización de HFCS siguiendo los procedimientos; así como también, 

cumplir con los registros en tiempo y forma. 

•Realizar la preparación de jarabes, incluyendo las actividades de utilización y pesado de MP y 

utilización adecuada de ingredientes. 

•Identificar materias primas utilizadas durante el proceso que no cumplan con las especificaciones de 

seguridad e inocuidad y dar seguimiento en PNC. 

•Realizar análisis y reportes de jarabes en registros y notificaciones en SAP. 

•Realizar los registros en SCEP, de las preparaciones de jarabes, saneamientos a tanques y preparación 

de soluciones. 

•Realizar Inventarios Diarios de Materiales Utilizados. 

•Apoyo a Producción en Cambios de Sabor. 

•Revisión de Cedazos del área, HFCS y CIP. 

•Trabajar bajo el esquema de Equipos de Alto Desempeño. 

•Aplicar políticas y estándares de QEHS en las actividades realizadas, 

•Cumplir con la Cultura de cero accidentes y defectos. 

•Contribuir al funcionamiento y eficacia del SGMA cumpliendo con las responsabilidades asignadas, 

programas establecidos, buenas prácticas, política y objetivos de medio ambiente. Asimismo, cumplir 

con los planes de capacitación del perfil de puesto asignado. 

•Realizar las actividades cumpliendo los lineamientos enfocados a la protección del medio ambiente. 

•Desempeñar sus actividades apegándose a los lineamientos la Política de Calidad e Inocuidad, 

prerrequisitos HACCP para garantizar nuestros productos. (FSSC22000). 

•Conocer, cumplir y apegarse a los procedimientos en materia de calidad, seguridad, salud y medio 

ambiente. 

•Participar en la capacitación y readaptación del programa de los 5's así como en la adopción y 

mantenimiento del programa en sus áreas de trabajo, participar en el programa de auditores de los 5's. 

Si cubres el perfil te esperamos para entrevista del 04 al 08 de Agosto desde las 8:00 a la 12:00  

Traer: 

 CV actualizado e impreso 

INE o identificación 

Ubicación. 

 Av. San Juan No. 223, Carretera San Juan, Tecámac Felipe Villanueva.