Objetivo:

Cumplir y hacer cumplir a todo el personal involucrado en el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria los lineamientos y actividades esenciales para el correcto mantenimiento y mejora del SGIA y de la operación. Incluyendo el desarrollar y/o actualizar documentación necesaria, dar seguimiento a auditorías internas o externas, solución y recorridos en piso.

Responsabilidades:

Asegurar la correcta ejecución de los prerrequisitos auditables, tanto del SGIA como de los Requisitos de cliente; estos incluyen:

• Manejo Integrado de Plagas (MIP), en apoyo de proveedor externo.
• Cumplimiento al Programa de Limpieza (documental y en piso), en apoyo del personal de almacén, limpieza y contratistas externos.
• Control de la contaminación cruzada: Alérgenos, químicos y material quebradizo/astillable (vidrio, plástico, madera), así como con los análisis externos necesarios para el cumplimiento con las normas nacionales aplicables.
• Programa de calibración de equipos de medición.
• Cumplir y hacer cumplir las Buenas Prácticas del personal y de Almacén, conforme lo estipulado en el Reglamento de Buenas Prácticas, Comportamiento y Salud Personal.
• Retiro de producto: programar los simulacros de Recall y atender una situación real.
• Dar seguimiento a que el personal de inventarios ejecute en tiempo y forma los ejercicios de trazabilidad para cada cliente
• Desarrollar el contenido (ppt en electrónico, trípticos, boletines, alertas de inocuidad, entre otros) de las capacitaciones necesarias para el personal
• Impartir capacitaciones
• Realizar recorridos que aseguren el correcto mantenimiento y cumplimiento de las políticas y lineamientos (diaria)
• Cumplir con los lineamientos de inocuidad establecidos en el reglamento de BPM`s.
• Apoyar en el seguimiento a auditorias.
• Supervisar que el personal de Limpieza realice y cumpla con el Plan Anual de Limpieza.

Salario: $15,000.00 al mes

Horario:

• Turno de Lunes a Viernes 8:00 am a 6:00 pm

Prestaciones de ley y superiores

10 % en vales de despensa

2 Bonos anuales por 10 dias de salario

Utilidades

Seguro de vida

Uniformes

Oportunidad de crecimiento