Acerca de la empresa

¡Únete al equipo de Los Chucho's Carnes y Muslos, un concepto sport bar familiar con área de arcade y gran potencial de crecimiento!

Ubicación: Monterrey, Nuevo León. (Plaza Agora el Vergel sobre Antiguo Camino a Villa de Santiago)

Requisitos del puesto

• Mínimo 2 años de experiencia en cocina como subchef o puesto similar.
• Estudios mínimos de Técnico en gastronomía o áreas afines.
• Conocimientos avanzados en parrilla, preparación de carnes, pollos, cocina mexicana, restaurantes, producción de alimentos, gastronomía y liderazgo en trabajo en equipo.
• Liderazgo, trabajo en equipo y buena comunicación.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y bajo presión.
• Actitud positiva, enfoque en servicio y mejora continua.

Responsabilidades del puesto

• Apoyar al Chef Ejecutivo en la operación diaria de la cocina.
• Supervisar y coordinar al equipo de cocina durante los turnos.
• Asegurar la correcta preparación, sazón, porcionado y presentación de los platillos.
• Mantener los estándares de higiene, calidad y seguridad alimentaria.
• Participar en la elaboración de nuevos platillos y mejora de recetas actuales.
• Controlar insumos y minimizar el desperdicio.
• Garantizar una experiencia gastronómica memorable para nuestros clientes.
• Control de Inventarios y mermas.

Prestaciones y beneficios adicionales

• Salario mensual de $16,000 a $18,000.
• Propinas y Bonos.
• Subsidio de comida durante turno.
• Seguro a partir de los 3 meses.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
• Capacitaciones constantes en nuevas técnicas culinarias.
• Estabilidad laboral.