Objetivo del puesto:

Gestionar y coordinar todas las actividades relacionadas con el almacenamiento, control de inventarios y distribución de productos en la empresa de alimentos, asegurando el cumplimiento de los procesos de calidad, optimización de recursos y la correcta planificación de la producción para satisfacer la demanda del mercado.

Responsabilidades:

Gestión de Almacén:

• Supervisar las operaciones diarias del almacén, asegurando la correcta recepción, almacenamiento y distribución de productos alimenticios.
• Controlar el inventario de materias primas, productos terminados y otros insumos, garantizando la rotación de inventarios y evitando pérdidas por caducidad o deterioro.
• Coordinar y realizar el seguimiento de las operaciones de entrada y salida de mercancías, asegurando que se cumplan las normas de seguridad e higiene, especialmente en productos perecederos.
• Gestionar la organización y optimización del espacio de almacenamiento, implementando buenas prácticas de distribución.

Planificación de la Producción:

• Colaborar con el departamento de producción para asegurar que los recursos estén disponibles para la fabricación de productos según las previsiones de ventas.
• Desarrollar planes de producción y pronósticos de demanda basados en las tendencias históricas y la proyección de ventas.
• Asegurar que los planes de producción se ajusten a los tiempos de entrega y las cantidades requeridas, minimizando cualquier riesgo de desabastecimiento o sobreproducción.
• Coordinar las actividades de mantenimiento de maquinaria y equipos para evitar interrupciones en la cadena de suministro.

Control de Calidad y Cumplimiento de Normativas:

• Asegurar que todas las actividades del almacén se realicen cumpliendo con las normativas de seguridad, salud y calidad pertinentes en la industria alimentaria.
• Supervisar que los productos almacenados y distribuidos cumplan con los estándares de calidad exigidos.
• Implementar y supervisar protocolos de seguridad e higiene en el almacén y en el manejo de alimentos.

Gestión de Personal:

• Supervisar, capacitar y motivar al equipo de trabajo del almacén para garantizar el cumplimiento de las funciones de manera eficiente.
• Establecer turnos y organizar al personal según la demanda de trabajo y las necesidades operativas.

Gestión Administrativa:

• Realizar informes sobre el estado del inventario, necesidades de reposición y eficiencia en la cadena de suministro.
• Asegurar que los registros de productos, movimientos de inventario y otros documentos sean precisos y estén actualizados.
• Controlar los presupuestos relacionados con el almacén, proponiendo mejoras para reducir costos operativos.

Requisitos:

• Título universitario en Administración de Empresas, Logística, Ingeniería Industrial o afines.
• Experiencia mínima de 3 a 5 años en un puesto similar, preferentemente en empresas del sector alimentario.
• Conocimiento en gestión de inventarios, manejo de ERP y software de planificación.
• Conocimiento sobre normativas de seguridad alimentaria (HACCP, ISO, entre otras).
• Habilidades de liderazgo, trabajo en equipo, resolución de problemas y toma de decisiones.
• Excelentes habilidades de comunicación y organización.

Competencias:

• Organización: Capacidad para planificar y coordinar múltiples tareas de manera eficiente.
• Liderazgo: Capacidad para gestionar y motivar equipos de trabajo.
• Comunicación: Habilidad para comunicar claramente expectativas y resultados a los equipos.
• Enfoque a resultados: Orientación al logro de metas y objetivos operativos.
• Adaptabilidad: Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a cambios en el entorno laboral.