Acerca de la empresa

Empresa con una trayectoria sólida en el sector restaurantero a nivel nacional.

Requisitos del puesto

• Ingeniería en alimentos, Biotecnología o carreras afines
• Conocimientos avanzados en normativas, restaurantes
• Experiencia en manejo de personal.
• Disponibilidad para viajar
• Inglés técnico.

Responsabilidades del puesto

1. . Garantizar el cumplimiento normativo:

• Asegurar que todos los restaurantes operen bajo regulaciones locales, nacionales e internacionales (ej.: FDA, ISO 22000, COFEPRIS).
• Mantenerse actualizado con la legislación alimentaria vigente.

2.   Prevención de riesgos:

• Identificar y mitigar riesgos que puedan afectar la calidad o seguridad alimentaria.
• Evitar multas o cierres por incumplimientos sanitarios.

3.   Mejora continua:

• Liderar proyectos para optimizar procesos y elevar los estándares de calidad en la cadena de restaurantes.

4.   Coordinación interdepartamental:

• Trabajar con áreas como Operaciones, Recursos Humanos y Logística para alinear estrategias de calidad.

5.   Representación ante autoridades:

• Ser el enlace en inspecciones sanitarias externas o auditorías de certificación.

6.   Supervisión de Procesos:

• Coordinar la presentación, almacenamiento y conservación de los productos.
• Supervisar con el proveedor externo la gestión del control microbiológico.

7.   Gestión de Crisis:

• o  Resolver problemas de calidad y seguridad alimentaria de manera eficiente.        

Prestaciones y beneficios adicionales

• Sueldo mensual atractivo
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
• Ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.

Si cumples con los requisitos y estás interesado en unirte a nuestro equipo como Coordinador de calidad, esperamos tu solicitud.