CADENA DE RESTUARANTES A NIVEL NACIONAL EN EXPANSIÓN Y CONSIDERADA # 1 EN COCINA DE BRASA

CHEF EJECUTIVO

Experiencia comprobable de 5 años en el puesto

Servicio de 200 a 500 comensales

Conocimientos sólidos en cocina caliente, parrilla, fría

Cortes de carne, manejo de diferente calidad

Proveedores de carne

Conocimientos de cocina asiática, cocina internacional

Equipos de trabajo de mínimo 20 cocineros

Manejo de diferentes equipos de cocina, parrillas

Manejo de KPIs

Costos

Inventarios

Distintivo H

INGLÉS CONVERSACIONAL

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Atractivo sueldo

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Comedor

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